close
Bezea cu clementine

Aceasta bezea cu clementine este foarte usor de facut, insa nu va lasati pacaliti de acest aspect. Este absolut delicioasa: crocanta la exterior si moale la interior, acrisoara si dulce in acelasi timp. Este desertul perfect pentru cei care iubesc bezelele!

Ingrediente:

– 5 albusuri

– 200 de grame de zahar

– 500 ml de frisca lichida

– 3 linguri de zahar pudra

– coaja si zeama de la 3 crementine

– esenta de vanilie

Pentru topping:

– 3 clementine

– o jumatate de ananas taiat cubulete

– pulpa de fructul pasiunii sau miez de rodie

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 120 de grade si se tapeteaza o tava cu hartie de copt.

Intr-un vas mare se bat albusurile pana ce devin spuma. Se adauga zaharul treptat si se bat pana ce amestecul este lucios si rigid.

Se toarna bezeaua in tava si cu ajutorul unei linguri se face o mica gropita in mijlocul ei, pentru a putea fi adaugat toppingul. Se coace timp de o ora la foc mic, iar apoi se lasa la racit in cuptor timp de 4 ore sau chiar peste noapte.

Pentru crema, se bate frisca cu zaharul pudra si se adauga vanilia, zeama si coaja de la clementine. Se aseaza crema obtinuta in mijlocul bezelei si se decoreaza cu felii de clementina, cuburi de ananas, pulpa de fructul pasiunii si zahar pudra.

Pofta buna!

Tags : bezea cu clementineretetatopping de clementine
Craciun

The author Craciun

Leave a Response