close
Chiftele-cu-oua

Aceste chiftele cu oua sunt o gustare speciala. Ele pot fi servite chiar si ca fel principal, alaturi de o garnitura potrivita.

Ingrediente:

– 500 de grame de carne tocata (amestec de vita si porc)

– 6 oua cat mai mici

– o ceapa mare

– 4 catei de usutroi

– patrunjel verde

– sare, piper proaspat macinat

– o jumatate de franzela

Mod de preparare:

Se pun 5 oua la fiert si se lasa la foc mic pana ce sunt fierte tari.

Ceapa se toaca marunt si se caleste in 2-3 linguri de ulei pana ce se inmoaie si devine translucida. Dupa ce s-a calit se lasa la racit 2-3 minute. Usturoiul si patrunjelul verde se toaca foarte fin.

Intr-un vas incapator se amesteca ceapa, usturoiul, patrunjelul verde si carnea. Franzela se inmoaie in apa si se scurge bine, iar apoi se adauga in acelasi vas. Compozitia se leaga cu un ou si se condimenteaza cu sare si piper, dupa care se imparte in 5 portii.

Ouale fierte se lasa la racit si apoi se curata de coaja. Se ia cate o portie din compozitie in podul palmei, se turteste, iar in mijloc se pune un ou fiert. Se formeaza usor o bila din carne cu oul in mijloc.

Dupa ce ati format toate chiftelele, prajiti-le pe toate partile intr-o tigaie mare.

Pofta buna!

 

Tags : chiftele cu ougustari de craciunretete de craciun
Craciun

The author Craciun

Leave a Response