close
Chutney de mere

Acest chutney de merisoare este cadoul perfect, il puteti prepara cu dragoste pentru cei dragi. Are un gust deosebit servit alaturi de fripturi si branza.

Ingrediente:

– 500 ml vin rosu

– otet din vin rosu

– 450 grame zahar brun

– 1 kg de mere, decojite si taiate cubulete

– o ceapa taiata marunt

– 150 grame de smochine tocate

– 150 grame de afine

– 100 grame de stafide

– 2 lingurite de seminte de mustar

– 2 lingurite de scortisoara

– o lingurita de sare

Mod de preparare:

Intr-un vas se fierbe vinul pana ce cantitatea lui se reduce la 200 ml. Se adauga apoi otetul din vin rosu si zaharul si se amesteca totul pana la dizolvare. Se adauga si restul ingredientelor, amestecand incontinuu. Se fierbe chutney-ul pana ce devine gros si lipicios, amestecand foarte des.

Sterilizati un borcan in cuptorul incins si turnati chutney-ul in el cu grija. Se depoziteaza intr-un loc racoros cel putin 6 saptamani inainte de servire. Va rezista aproximativ 4 luni. Este perfect alaturi de carne de vita, chiftele sau branza.

Pofta buna!

Tags : cadouchutney de merereteta
Craciun

The author Craciun

Leave a Response