close
Ciocolata-speciala

Aceasta este o reteta speciala de ciocolata de casa, foarte usor de facut. Ciocolata este aromata, pufoasa si foarte foarte gustoasa.

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

– 2 cani de zahar

-o cana de cacao

– o cana de lapte

– 4 linguri de unt

– o lingurita de extract de vanilie

Mod de preparare:

Ungeti cu unt o tava patrata.

Amestecati zaharul, cacaoa si laptele intr-o cratita de marime medie. Amestecati in ea in mod constant, pana ce aduceti compozitia la punctul de fierbere. Reduceti focul la minim si nu mai amestecati. Lasati sa fiarba.

Folositi un termometru de bucatarie si fierbeti compozitia pana ce ajunge la temperatura de 115 grade. Daca nu aveti un termometru, varsati o picatura intr-o cana cu apa rece. Daca se formeaza o mica biluta consistenta, care se aplatizeaza cand o apasati intre degete, puteti opri focul.

Adaugati untul si extractul de vanilie. In loc de unt puteti folosi si margarina, daca este cazul. Bateti tot amestecul cu o lingura de lemn pana ce isi pierde stralucirea. Fiti foarte atenti sa nu bateti prea mult si sa stricati ciocolata.

Varsati-o in vasul pe care l-ati pregatit si lasati-o la racit peste noapte, preferabil in frigider. Taiati a doua zi ciocolata in cuburi si decorati-o dupa pofta inimii! Puteti folosi frisca, mici bombonele sau fulgi de cocos.

Tags : ciocolata de casaciocolata specialavanilie
Craciun

The author Craciun

Leave a Response