close
Ciorba de curcan

Ciorba de curcan este una dintre cele mai sanatoase ciorbe, deoarece carnea de curcan este slaba si nu are colesterol. Totodata este si foarte gutoasa, iar daca doriti sa fie mai grasa puteti adauga smantana.

Ingrediente:

– 2 pulpe de curcan si doua aripi (daca nu doriti carne in corba puteti lua un tacam de curcan)

– 2 morcovi

– o telina

– o radacina de patrunjel

– un pastarnac

– 0 ceapa

– un ardei kapia rosu

– o legatura de patrunjel

– bors acru

– 2 linguri de pasta de tomate

– sare, piper

Mod de preparare:

Se spala carnea si se pune la fiert intr-o oala mare cu apa. Se ia spuma ori de cate ori este nevoie.

Se spala se curata si se toaca marunt ceapa, morcovul, pastarnacul, radaacina de patrunjel si telina. Se adauga in oala cand carnea este fiarta pe jumatate. Se lasa la fiert in continuare si aproape de final se adauga ardeiul kapia tocat marunt si pasta de tomate.

Se acreste ciorba cu bors si se asezoneaza cu sare si piper. La final se adauga patrunjelul tocat marunt. Se serveste cu smantana si ardei iuti.

Pofta buna!

 

Tags : ciorba de curcanreteta
Craciun

The author Craciun

Leave a Response