close
Drob-de-pui

Drobul este unul dintre cele mai iubite preparate traditionale romanesti. Iata o reteta simpla, usoara si gustoasa: drob de pui.

Ingrediente:

– 1.5 kilograme ficatei de pui

– o jumatate de franzela alba

– 3 cepe mari

– 100 ml de smantana grasa

–  patrunjel verde

– sare, piper proaspat macinat

– ulei de floarea soarelui

– un ou

Mod de preparare:

Ficateii se pun la fiert intr-o oala incapatoare plina cu apa. Intre timp se toaca ceapa marunt. Cand ficateii sunt aproape fierti, se scurg de apa si se pun intr-o tigaie impreuna cu ceapa si cateva linguri de ulei. Se lasa tigaia pe foc pana cand ceapa se inmoaie si ficateii se rumenesc.

Amestecul din tigaie se lasa la racit si apoi se da prin masina de tocat carne.

Franzela de inmoaie in apa, se scurge bine si se adauga la amestecul tocat. Verdeata se taie marunt si se pune si ea peste compozitie. Se leaga amestecul cu un ou batut, smantana si se asezoneaza cu sare si piper.

Se tapeteaza cu hartie de copt o tava de chec. Compozitia formata se toarna in tava si se da la cuptor timp de 30 de minute. Cand este gata se lasa la racit si apoi se scoate din forma.

Pofta buna!

Tags : drob de puigustare
Craciun

The author Craciun

Leave a Response