close
Garnitura de cartofi cu mascarpone

Garnitura de cartofi cu mascarpone este o alternativa grozava la obisnuitul piure. Are o textura bogata si este perfecta pentru orice ocazie speciala.

Ingrediente:

– 2 kg de cartofi albi

– o cutie de branza mascarpone la temperatura camerei

– un galbenus

– 150 ml de lapte

– sare mare

– piper

– piper cayenne

– 100 de grame de unt taiat cubulete

Mod de preparare:

Se curata cartofii si se pun la fiert in apa cu sare. Se fierb pana ce se inmoaie, insa cu mare grija pentru a nu fi mult prea moi. Se scot din apa dupa ce au fiert, si se pun la scurs.

Se incalzeste cuptorul la 220 de grade.

Se bate branza mascarpone cu mixerul pana ce devine pufoasa. Se amesteca cu galbenusul si laptele si se asezoneaza cu sare, piper proaspat macinat si piper cayenne, pentru un gust mai deosebit.

Cartofii se pun intr-un vas si se adauga untul peste ei. Se fac piure si se amesteca cu compozitia din mascarpone.

Se intinde tot amestecul intr-o tava si se uniformizeaza cu ajutorul unei spatule. Se coace garnitua aproximativ 20 de minute.

Pofta buna!

Tags : garnitura de cartofimascarponepiure
Craciun

The author Craciun

Leave a Response