close
Omuleti din turta dulce

Ingrediente:

– 500 de grame de faina

– o lingurita de sare

– o lingurita de bicarbonat de sodiu

– o lingurita de nucsoara

– o lingurita de scortisoara

– 200 de grame de unt la temperatura camerei

– o lingurita de ghimbir macinat

– 150 de grame de zahar brun

– 50 de ml de sirop de artar

– un ou

– doua galbanusuri

– 200 de grame de zahar pudra

– un albus

– zeama de lamaie

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 170 de grade.

Intr-un vas se cern impreuna faina, sarea, bicarbonatul de sodiu si condimentele.

Intr-un alt bol se bate untul cu zaharul si siropul de artar, pana ce compozitia este cremoasa si deschisa la culoare. Se adauga oul si apoi galbenusurile, treptat, amestecand incontinuu. Se toarna deasupra amestecul de ingrediente uscate si se omogenizeaza alatul foarte bine. Se imparte in doua bucati care se invelesc in folie de plastic si se dau la frigider pentru o ora.

Dupa ce se scot din frigider se lasa cateva minute pentru a se inmuia si se intind doua foi de aluat pe o suprafata pudrata cu faina. Se formeaza omuleti cu ajutorul unor forme speciale si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace turta dulce timp de 15 minute, sau pana ce devine aurie. Se transfera apoi pe un platou si se lasa la racit.

Pentru glazura se amesteca zaharul pudra cu albusul de ou pana ce se formeaza o pasta groasa. La final se adauga zeama de lamaie. Cu ajutorul unui pos cu varf subtire se decoreaza omuletii din turta dulce.

Pofta buna!

Tags : glazuraomuleti din turta dulcereteta
Craciun

The author Craciun

Leave a Response