close
Panna Cotta cu ghimbir

Iata un desert rafinat, usor si cu o aroma neobisnuita, dar senzationala: panna cotta cu ghimbir.

Ingrediente:

– 300 ml lapte gras

– 100 grame de zahar brun

– 5 foi de gelatina

– 300 ml smanatana pentru frisca

– 4 linrui de amaretto

– cateva picaturi de extract de migdale

–  25 ml sirop de ghimbir

– 12 biscuiti amaretti

Mod de preparare:

Intr-o cratita mare, incalziti la foc mic laptele impreuna cu zaharul, amestecand incontinuu pana cand zaharul se dizolva si aburii se ridica din cratita. Se aseaza apoi deoparte, la racit.

Se inmoaie foile de gelatina in apa rece, apoi se scot si se adauga la compozitia din lapte, amestecand pana ce acestea se dizolva complet. Se adauga apoi smantana, amaretto, extractul de migdale si siropul de ghimbir.

Se tapeteaza formele de panna cotta cu hartie de copt, se toarna compozitia in ele si se dau la frigider pentru cel putin 4 ore.

Pnetru servire, se rastoarna formele pe mici farfurii pentru desert si se servesc alaturi de biscuiti amaretti. Daca doriti puteti adauga un sos de fructe de padure sau chiar unul de ciocolata alba. Totul se poate modifica in functie de imaginatia voastra!

Pofta buna!

Tags : amarettodesertpanna cotta cu ghimbirreteta
Craciun

The author Craciun

Leave a Response