close
Placinta-cu-peste

Placinta cu peste este absolut delicioasa daca se prepara cu o zi inainte de a fi consumata. Incercati aceasta reteta si nu veti regreta! Este usoara si suculenta.

Ingrediente:

– 800 de grame de somon afumat

– 400 ml de lapte

– frunze de dafin

– 50 de grame de unt

– 100 de grame de branza cheddar

– 2 linguri de ulei de masline

– 2 fire de praz feliate fin

– 3 linguri de faina

– 2 oua fierte tari si tocate

– un pachet de aluat foietaj

– patrunjel tocat

– un ou

– sare, piper

Mod de preparare:

Intr-o tigaie se amesteca pestele cu laptele si foile de dafin si se lasa la foc mic 7-8 minute. Se scoate pestele din lichid si se marunteste.

Prazul se caleste in ulei si unt timp de 5 minute, dupa care se adauga faina, amestecand in continuu. Se adauga si laptele in care a fiert pestele si se lasa totul la foc mic pana se ingroasa. Dupa ce s-a oprit focul se adauga ouale fierte, branza, pestele si patrunjelul si se lasa la racit.

Se incalzeste cuptorul la 200 de grade, se unge o tava cu unt si se aseaza o foaie de aluat. Se distribuie uniform umplutura si se asezoneaza cu sare si piper. Se acopera umplutura cu o alta foaie de aluat si se unesc marginile cu ajutorul unei furculite. Cu aceeasi fruculita se inteapa aluatul ici-colo, iar apoi se unge cu ou batut.

Se da la frigider sa se odihneasca 20 de minute, iar apoi se coace timp de 30 de minute, sau pana ce placinta devine aurie.

Pofta buna!

Tags : placinta cu pesteretetasomon
Craciun

The author Craciun

Leave a Response