close
Prajitura cu mascarpone

Iata o prajitura pe cat de simpla, pe atat de delicioasa. O puteti taia in forme pentru Craciun si veti avea un desert usor, simplu, pufos si aromat!

Ingrediente:

– 6 oua

– 50 grame de cacao

– 100 de grame de zahar brun

– 70 grame faina

– un praf de copt

–  300 de grame de branza mascarpone

– 50 ml frisca lichida

– 5 linguri de zahar pudra

– esenta de vanilie

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 175 de grade. Se tapeteaza o tava de tort cu hartie de copt.

Se cern impreuna faina, cacaoa si praful de copt.

Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se freaca cu o jumatate din cantitatea de zahar, pana ce acesta se topeste, iar crema devine pala la culoare.

Albusurile se bat spuma cu restul de zahar pana ce se intaresc, iar apoi se incorporeaza in cream de galbenusuri. Se adauga treptat si amestecul de ingrediente uscate si se formeaza un aluat consistent.

Aluatul obtinut se toarna in tava si se lasa la cuptor pentru 10-15 minute.

Pentru crema, amestecati branza mascarpone cu frisca lichida si cu zaharul pudra. La final adaugati esenta de vanilie.

Taiati prajitura in doua, pe orizontala si lasati-o la racit. Dupa racire se umple cu crema de mascarpone. Se poate decora cu zahar pudra.

 

 

 

Tags : prajitura cu mascarponeprajitura usoarareteta
Craciun

The author Craciun

Leave a Response