close
Prajitura Red Velvet

Daca doriti sa impresionati cu adevarat pe toata lumea, incercati prajitura Red Velvet. Se potriveste de minune la masa de Craciun sau la cea de Anul Nou si este foarte foarte aratoasa. Musafiri si familia dumneavoastra vor fi incantati peste masura.

Ingrediente:

– 2 linguri de cacao

– colorant alimentar rosu

– o cana de lapte batut

– un praf de sare

– extract de vanilie

– o cana de zahar

– 2 oua

– o cana de faina

– o lingurita de bicarbonat de sodiu

– o lingurita de otet

Pentru crema:

– o cana de lapte

– 5 linguri de faina

– o cana de zahar

– 200 grame de unt

– esenta de vanilie

Mod de preparare:

Ungeti cu unt si tapetati cu faina o tava de tort. Incalziti cuptorul la 175 de grade.

Faceti o pasta din cacao si colorant alimentar.

Amestecati laptele batut, sarea si vanilia. Adaugati faina si amestecati pana ce se incorporeaza.

Intr-un alt vas amestecati smantana cu zaharul si bateti-le pana ce amestecul devine pufos. Adaugati pe rand ouale si mixul din cacao. Adaugati otetul si bicarbonatul si amestecati cele doua compozitii pana ce se formeaza un aluat.

Turnati aluatul in tava pregatita si coaceti-l aproximativ 30 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in mijlocul sau iese curata. Lasati blatul sa se raceasca complet.

Pentru glazura, amestecati intr-o cratita laptele si faina la foc mic, pana cand amestecul se ingroasa si lasati-l apoi sa se raceasca complet. Bateti untul cu zaharul si cu vanilia pana ce compozitia devine pufoasasi apoi amestecati-o cu laptele si faina. Bateti crema pana ce obtineti consistenta dorita.

Umpleti blatul cu crema si ornati-l dupa pofta inimii!

 

Tags : cremared velvettort
Craciun

The author Craciun

Leave a Response