close
Pulpa de porc la cuptor cu rosii cherry

Aceasta pulpa de porc la cuptor cu rosii cherry este perfecta pentru pranzul din ziua de Craciun. Este suculenta, iar rosiile ii dau un gust usor acrisor, deosebit. Nu necesita multe ingrediente, dar este foarte gustoasa.

Aveti nevoie de:

– 1.5 kg pulpă de porc cu os și șoric

– 2-3 crengute cu rosii cherry

– 100 ml de suc de rosii

– sare, piper proaspat macinat

– cimbru

– 5 catei de usturoi

– boia de ardei afumata

– ulei

Mod de preparare:

Cumparati pulpa de porc feliata cu un strat generos de grasime si soric. Se condimenteaza cu sare mare, piper si boia afumata.

Se incinge o tigaie mare si se stropeste cu putin ulei. Se aseaza bucata de carne si se lasa pe ambele parti la foc iute, doar cat sa prinda o crusta frumos colorata si aromata.

Intre timp de incalzeste cuptorul la 175 de grade si se unge o tava cu ulei. Se aseaza carnea si se presara peste ea cateva fire de cimbru si cativa catei de usturoi zdrobiti in coaja. Se adauga o cana de apa si se lasa pulpa cam o ora si 20 de minute in cuptor. Cu o jumatate de ora inainte de a opri focul se pun in tava si rosiile cherry si sucul de rosii.

Carnea va fi frageda si gustoasa. Pofta buna!

Tags : friptura de porcPulpa de porc la cuptor cu rosii cherryreteta
Craciun

The author Craciun

Leave a Response