close
Quiche cu bacon si ciuperci

Acesta este un preparat pe care vei fi fericita sa il servesti la pranza, la cina sau chiar la micul dejun. Este absolut delicios si va incanta toata familie cu siguranta!

Ingrediente:

– aluat de placinta

– 2 linguri de pesmet

– o ceapa

– 150 de grame de bacon taiat cubulete

– 500 de grame de ciuperci

– sare, piper proaspat macinat

– un varf de lingurita de nucsoara

– 300 de grame de cascaval sau branza cheddar

– un pachet de crema de branza fara aroma

– 3 oua

– 200 ml de lapte

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 200 de grade.

Intr-o tigaie se prajeste baconul pana devine crocant si prinde culoare. Se scoate apoi pe o farfurie tapetata cu prosoape de hartie si se lasa la racit.

In 3 linguri din grasimea ramasa in tigaie se caleste ceapa tocata foarte marunt. Ciupercile se spala, se curata, se taie felii si se adauga si ele peste ceapa. Se lasa la sotat pana ce toata apa eliberata de ciuperci se evapora. Se adauga baconul, nucsoara, sarea si piperul proaspat macinat. Tineti cont de faptul ca branza este sarata si nu asezonati prea puternic.

Se unge o tava de placinta cu putin unt si se presara 2 linguri de pesmet pentru a absorbi umiditatea. Se aseaza apoi o foaie de aluat peste care se distribuie uniform jumatatea din cascaval si compozitia din tigaie.

Intr-un vas mare se bat cu ajutorul unu mixer ouale, lapte si crema de branza pana se formeaza o compoztiei omogena. Aceasta se toarna si ea peste aluatul din tava. Se rasucesc marginile aluatului pentru un aspect frumos si se da tava la cuptor pentru 50 de minute. Cu 10 minute inainte de a opri focul se presara deasupra cascavalul ramas.

Se lasa la racit 10 minute inainte de servire. Pofta buna!

 

 

Tags : quiche cu bacon si ciupercireteta
Craciun

The author Craciun

Leave a Response