close
Rulouri-cu-carne

Aceste rulouri cu carne pot fi servite reci, ca si un aperitiv sau pot fi servite calde, alaturi de o garnitura de legume.

Ingrediente:

– 700 grame de cotlet de porc

– 2 oua

– pesmet

– un morcov

– o radacina de patrunjel

– 2 castraveti murati

– faina alba

– sare, piper proaspat macinat

– boia de ardei

Mod de preparare:

Radacina de patrunjel si morcovul  se spala, se curata si se pun la fiert.

Carnea se taie felii si se bate cu ciocanul de snitele. Se condimenteaza cu sare, boia de ardei si piper proaspat macinat.

Dupa ce au fiert, morcovul si radacina de patrunjel se lasa la racit si apoi se taie fasii. La fel si castravetii murati.

Se aseaza pe fiecare felie de carne cate o fasie morcov, una de patrunjel si una de castravete si se ruleaza carnea in jurul umpluturii.

Intr-un vas adanc se bat ouale, se adauga faina, sare si piper si se formeaza un aluat ca de clatite. Se trec rulourile prin aluat si se prajesc in ulei incins pana ce se rumenesc uniform. Se scot pe un platou captusit cu prosoape de hartie. Se pot servi calde sau reci.

Pofta buna!

 

Tags : aperitivretetarulorui cu carne
Craciun

The author Craciun

Leave a Response