close
Stelute cu scortisoara

Stelutele cu scortisoara sunt perfecte pentru zilele de Craciun, cand casa este plina de musafiri care vor sa ciuguleasca cate ceva! Incercati-le cu incredere!

Ingrediente:

2 cani migdale macinate fin
1 lingura de scortisoara macinata
1 lingurita coaja de lamaie
7 albusuri de ou
un praf de sare
o cana de zahar pudra
3 linguri de suc de lamaie

Mod de preparare:

Se amesteca impreuna migdalele, scortisoara, coaja de lamaie.

Se bat 5 dintre albusurile de ou cu sare pana cand telul sau mixerul lasa in urma lui varfuri moi. Se cerne deasupra zaharul pudra si se bate in continuare pana ce amestecul se intareste. Se adauga mixul de migdale si condimente la compozitie.

Se incalzeste cuptorul la 170 de grade si se aseaza hartie de copt pe o tava.

Se ruleaza aluatul obtinut pe o suprafata pe care ati pudrat zahar pudra. Se taie cu forma de stelute.

Pentru a face glazura, se adauga sucul de lamaie la albusurile de ou care au ramas, amestecand pana se omogenizeaza.

Fursecurile asezate in tava se ung usor cu o perie inmuiata in glazura.

Se coc timp de 20 de minute, pana ce devin aurii pe margine, apoi se lasa la racit.

Tags : fursecuriglazurastelute cu scortisoara
Craciun

The author Craciun

Leave a Response