close
Tarta-cu-alune-de-padure-si-ciocolata

Un desert fin, cu o textura bogata si o arome deosebita!

Ingrediente:

– 250 de grame de ciocolata de calitate, cu cle putin 70% cacao

– 250 grame de zahar

– 250 unt nesarat

– coaja rasa de portocala

– 2 linguri de faina

– 4 oua

– un praf de sare

– o mana de alune de padure

– 100 de grame de ciocolata cu lapte

– 50 ml frisca lichida

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 150 de grade si se tapeteaza o tava pentru tarte cu hartie de copt.

Intr-o tigaie se amesteca la foc mic ciocolata, zaharul, untul si coaja de portocala, pana ce se topesc. Dupa ce s-a racit putin amestecul, se adauga faina in ploaie si ouale, unul cate unul.  Textura compozitiei trebuie sa fie foarte fina. La final se adauga sarea.

Se intinde amestecul in tava pentru tarte. Aceasta se aseaza in tava mare de la aragaz, in care ati turnat apa. Nivelul apei trebuie sa fie cu un centimetru mai jos de partea de sus a tavii de tarta. Se coace tarta timp de 50 de minute sau pana cand partea superioara este elastica la atingere.

Se topeste ciocolata cu lapte si se amesteca cu frisca lichida. Se formeaza o crema care se da la frigider pentru o ora.

Dupa ce s-a racit, se scoate prajitura din tava si se orneaza cu crema de ciocolata si alunele de padure.

Pofta buna!

Tags : ciocolata neagraretetatarta cu ciocolata si alune de padure
Craciun

The author Craciun

Leave a Response