close
Tochitura-cu-mamaliguta

Ingrediente:

– 500 de grame de carne de porc cu grasime

– 400 de grame de ficat

– 5 carnaciori proaspeti

– 2 cepe

– pasta de tomate

– usturoi

–  sare, piper

– cimbru, foi de dafin

– malai

Mod de preparare:

Se taie ceapa marunt si se lasa la calit in ulei pana ce devine translucida si se inmoaie. Se adauga apoi carnaciorii, ficatul si carnea de porc si se rumenesc pe toate partile. Se adauga apoi foile de dafin si jumatate de cana de apa pentru ca tochitura sa se inabuseasca cum trebuie si se lasa pe foc pana ce toata apa scade.

Spre final se adauga 2-3 linguri de pasta de tomate si se condimenteaza totul cu sare, piper si cimbru. Dupa ce ati oprit focul puteti pune deasupra si usturoiul tocat foarte marunt sau zdrobit cu un aparat special.

Se face o mamaliga moale din malai si se serveste alaturi de carne, cu verdeata deasupra. Daca doriti puteti adauga si branza rasa. Pofta buna!

Sursa foto: topcuisineaveclavi.blogspot.com

 

Tags : retete de craciuntochitura cu mamaliguta
Craciun

The author Craciun

Leave a Response