close
Tort-diplomat

Tortul diplomat este un desert foarte popular, preparat de romani la diverse evenimente si sarbatori. Alegeti fructele voastre preferate si veti obtine cel mai grozav dulce pentru masa de Craciun.

Ingrediente necesare:

– un pachet de piscoturi

-500 de ml de lapte

– 150 de grame de zahar

– 500 de ml de smantana pentru frisca

– 6 galbenusuri

– 3 linguri de amidon din porumb

– 2 plicuri de gelatina

– fructele dorite (kiwi, ananas, capsuni, etc)

– compot de fructe

Mod de preparare:

Pentru prepararea cremei puneti laptele la fiert intr-o cratita.

Intre timp, intr-un alt vas, bateti galbenusurile cu zaharul pana ce acesta se topeste si compozitia devine fina si deschisa la culoare. Apoi se adauga si amidonul.

Dupa ce laptele a fiert, se lasa sa se racoreasca 1-2 minute si se toarna peste amestecul de galbenusuri. Toata compozitia care reise se pune intr-o cratita la foc mic, pana ce se ingroasa. Amestecati incontinuu cu o lingura de lemn.

Se pun plicurile de gelatina intr-un vas cu putina apa si se dizolva pe baie de aburi. Dupa ce s-au dizolvat, se incorporeaza in compozitia pe care ati preparat-o. Aceasta se da la frigider pentru cel putin o ora.

Cu ajutorul unui mixer se bate smantana pentru frisca si se amesteca cu crema din frigider. Fructele se taie in cubulete si se incorporeaza si ele in crema.

Se tapeteaza o tava de tort cu folie de plastic. Piscoturile se inmoaie in compot sau in sirop de fructe si se aseaza uniform. Ele vor forma blatul tortului. Se toarna peste ele crema si se da tortul la frigider pentru cel putin 3-4 ore. Daca aveti posibilitatea il puteti lasa peste noapte. Se decoreaza cu frisca si fructe.

Pofta buna!

 

Tags : desertdiplomattort diplomat cu fructe
Craciun

The author Craciun

Leave a Response