close
Trufe de ciocolata

Trufele de ciocolata sunt fine, aromate si foarte potrivite pentru ocazii speciale cum sunt sarbatorile de iarna. Crustele speciale din aceasta reteta, fac din aceste trufe de ciocolata un desert cu adevarat sofisticat.  Le puteti servi la masa de Anul Nou, sau le puteti face cadou celor dragi!

Ingrediente:

– 250 ml frisca lichida

– 50 de grame de unt

– 100 de grame de zahar brun

– un praf de sare de mare

– 250 de grame de ciocolata de buna calitate, cu cel putin 70% cacao

Pentru cruste:

– cacao

– alune tocate

– boabe de ciocolata tocate

– fistic tocat

– fulgi de cocos

– fulgi de chilli (pentru cei mai indrazneti)

Mod de preparare:

Intr-un vas se amesteca frisca lichida, untul, zaharul si sarea. Se pun la foc mic pana se aproprie de punctul de fierbere, dupa care se opreste focul. Se taie ciocolata in bucati mici si se adauga peste amestecul cald. Se amesteca incontinuu pana ce se topeste si compozitia devine omogena si lucioasa. Se da la frigider pentru cateva ore.

Se pun toppingurile in castroane . Cand sunteti gata sa modelati trufele, pudrati-va mainile cu cacao si modelati bile de dimenisiuni medii. Tavaliti apoi fiecare bila prin toppingul dorit si asezati-le pe un platou. Pastrati-le la frigider pana in momentul servirii.

Pofta buna!

Tags : cacaoretetatoppingtrufe de ciocolata
Craciun

The author Craciun

Leave a Response